Dieses Öl wurde schon von den Kelten erzeugt und verwendet. Es ist ein klassisches Salatöl und unterscheidet sich zum Leinöl durch den eigenen Geschmack und durch seine deutlich längere Haltbarkeit. Den Namen hat dieses Öl durch seine dottergelbe Blüte. Leindotter Öl besitzt einen sehr delikaten und außergewöhnlichen feinen Geruch, leicht würzig, nach frisch gemähtem Löwenzahn duftend und hat eine hellgrüne Farbe. Im Geschmack erinnert Leindotter Öl an Erbsen, schmeckt mild, voll und rund aber auch pikant, so wie nur herausragende Öle aus Kaltpressung schmecken können. Leindotter Öl vereint viele positive Eigenschaften anderer Speiseöle. Hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Alpha Linolsäure. Auch sehr viel Omega Fettsäure und Vitamin E. Erhältlich zu 250 ml in der Glasflasche. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
